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2024年酒精饮料市场创新趋势

发布时间:2024-03-15

高端化、低酒精、RTD…为稳住在全球市场中的站位,酒精饮料品牌不断创新发力,一起来看看新的一年,酒精饮料市场有哪些关注点。

消费者逐渐意识到过度饮用酒精对于健康的影响,他们更愿意选择低度数的酒精饮料。

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低、无酒精领域在全球范围内越来越受欢迎。有机构预测,在2021年至2025年期间,无、低酒精将以 8%的复合年增长率(CAGR)增长,而同期常规酒精饮料的复合年增长率为 0.7%。

RTD 类别高端化

IWSR的数据显示,在2022年至2026年期间,全球RTD价值将以 7%的复合年均增长率增长,超过 5%的销量复合年均增长,相比之下2016-2021年的复合年均增长率为 14%。

不过随着产量的稳定和RTD类别细分市场的增长,高端化产品趋势将终结了RTD销量大幅增长的势头。在过去两年中,高端RTD的增长速度超过了其他任何酒精饮料细分市场,并成为啤酒的替代品。

高端化趋势正朝着各种方向发展,从包装到成分和附加功能,所有方面都为消费者提供了差异化的卖点。

消费群体延伸

从目前中国的酒精饮料市场来看,酒精饮料消费从女性群体扩展到男性群体,女性群体成为绝对的消费主力。

许多传统品牌和新时代品牌都在采取措施创新产品。从传统上男性占主导地位的烈酒和葡萄酒,到新时代的酒精饮料类别,如硬苏打水,各种酒类品牌都在采取这种做法以吸引女性消费群体。

近两年,气泡酒这一品类逐渐获得了很多关注,市场中出现了不少推出气泡酒产品的品牌,包括传统企业和新兴品牌。其原因主要是气泡酒延续了气泡水的卖点如低热量、低脂,而且带来了更丰富的消费体验,符合当下年轻人对于酒水的偏好。

 不过相比国外的气泡酒市场,国内仍然发展较慢,但是市场潜力已经初步显现,这可能也是吸引品牌进入的一大原因。但随着品牌的增加,以及低度酒市场竞争不断激烈,气泡酒品牌可能也要进一步凸显自身的优势,能有助于品牌更好地发展下去。


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